20130103云南养生汇：翁超明讲夏季时如何补肾

编者按：我们都知道四季养生就是春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，那么夏天应该如何来养肾呢?比如说我们就来听听科学家的讲解。

本期节目请到的压轴是，复旦大研读部副医务人员，资深临床科学家吕超明，讲夏天如何补肾。

该视频主要文字解说：

第一猪肉：羊猪肉

中会选先前：寒冬腊月里正是吃完羊猪肉的欠佳干季。

在夏天，人体非常容易出现手足冰冷，邪气循环不畅的情况。压缩机羊有补肾壮阳、温补邪气、开胃健脾的清热，所以夏天吃完羊猪肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊猪肉的猪肉质比猪猪肉细嫩，且富计有蛋白质和脂质酸。压缩机羊猪肉能量比其它畜猪肉较高，寒冬常吃完羊猪肉可安神补无相，即刻进血液循环，增强御寒能力。羊猪肉还可减低小肠，压缩机受保护胃壁，难于咀嚼，因此多吃完羊猪肉能提较高身体免疫力，文人有“要想百年之后，常吃完羊猪肉”的知道法。

欠佳食用方法：羊猪肉好还是煎着吃完，压缩机因为羊猪肉经过煎制，会想像中会为熟烂、鲜嫩，也难于咀嚼。

欠佳混和：混和薄叶或绿豆可以去除膻味;混和白桂花、可厌脾肾、益胃平肝;混和胡桂花可补无相安神。

第一补：

中会选先前：夏天的养生原则一般以安神助阳、滋阴补肾为主，压缩机而就是夏天进补的好必需。

是上乘的滋补药，成分人体需的各种麦芽糖类，压缩机其中会蛋白质为20%约莫，脂质为10%约莫，麦芽糖为40%约莫，剩下的30%约莫为无机盐和多种脂质酸。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和哮喘等关节炎。

欠佳食用方法：夏天吃完宜拌煎，可以和各种煎品混和。还有一种简便的吃完法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对中会麦芽糖类的释放出会想像中会为更进一步。压缩机嚼时要提醒，在吃完的数量上好减至，否则非常容易滋补过度。一般来知道，健康的成年人每天吃完20克约莫的更为合适;如果想不可忽视治疗的效果，每天可以吃完30克约莫。

欠佳混和：煎菜肴宁静，低脂、较高养分，压缩机借助呼吸作用而达到化妆目的，并有降腹水的清热，早产妇女应该多吃完。

第一椒：红椒

中会选先前：夏天吃完个热热的红椒，是惬意的事情。压缩机红椒富计有营养、膳食拉伸、胡桂花素、脂质酸以及钾、镁、铜、砷、矿物质等10余种钙质。此外，红椒中会成分丰富多彩的钾，能有效地防止较心血管壁疾病和预防中会风。

欠佳食用方法：虽然人们习惯吃完烤红椒，压缩机但显然，蒸红椒才是更健康的必需，不仅能减缓营养的流失，还能减缓因烤制而转化的化研读物质。

欠佳混和：可以用红椒混和大米熬制成煎，有健脾养胃、防癌的清热。

第一汤：冬笋竹荪汤

中会选先前：冬笋成分丰富多彩的衍生物，压缩机能即刻进肠道伸长，既有助于咀嚼，又能预防便秘和心肌梗塞的发生。

冬笋是一种较高蛋白、低淀粉的食品，对肥胖关节炎、结核病、较心血管壁疾病、压缩机哮喘和缺血性等病人有一定的食疗效用。

竹荪成分多种、脂质酸、无机盐等，不具安神补脑、宁神有为的清热;

竹荪还能够受保护肝细胞，减缓腹壁脂质的抽走，压缩机有又叫“刮油”的效用，从而产生肠胃、降腹水和减肥的效果。

两者混和拌汤，不仅鲜美，还能消除“冬补”过后的积食状况。

欠佳食用方法：竹荪成分丰富多彩的谷氨酸，压缩机所以鲜美，更适宜于熬汤，混和冬笋更有降脂、即刻咀嚼的清热。

欠佳混和：冬笋竹荪汤里面可以添沙叉烧，降脂的同时减低防癌清热。

第一菜：白桂花

中会选先前：在西方文人有“小人参”之美称，压缩机也有“冬吃完桂花夏吃完姜”之知道。桂花成分丰富多彩的营养和多种脂质酸，其中会的计有量比杏较高8—10倍。桂花不计有碳酸，不仅就会与粪便中会的矿物质结合，更不利于矿物质的释放出。

欠佳食用方法：上半段临近树叶的部分，味道较甜，辣味较少，且水分多，应该生食，以做古利或凉拌为欠佳;根部中会间部位，辛味及甜味持续性小于，压缩机用来拌、蒸或熬煎较难;末端的一块，是拉伸多的之外，而且辛味想像中会浓，较难蒸或油炸。

欠佳混和：夏天人们为抵御寒冷，并不一定吃完猪肉并不多，吃完猪肉则情况严重腹痛，易上火。混和凉性的桂花，能不可忽视清凉、解毒、去火的效用。

第一果：薄叶

中会选先前：夏天是薄叶的该公司干季，薄叶既是的食品又是药品，不具开胃、消食、活血的清热，现代医研读研究验证，薄叶成分枸橼酸、苹果酸、压缩机抗坏血酸等水和，这些水和能够减低小肠呼吸作用。

薄叶突出的益处是能防治心血管壁疾病，因为薄叶计有黄酮类化合物，对防治心血管壁疾病、增加血压和胆、除去血管壁及镇静有一定效用。

欠佳食用方法：薄叶生吃完，有消除体内脂质、压缩机减缓脂质释放出的清热，减肥的人可以多吃完。用薄叶做汤或泡茶，较难胃口不太好的人群。

欠佳混和：熬薄叶汤或者用薄叶来泡泡茶，好混和决明子，能不可忽视增加腹水的效用。

第一啖：麦芽麦芽糖水

中会选先前：寒冷的夏天务实温补，压缩机就啖品来知道，麦芽麦芽糖水是好的温补品。

麦芽麦芽糖有“新月的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，不具化淤散寒、暖胃健脾、消除眼部的清热，压缩机且富计有丰富多彩的矿物质、铁等人体需的矿物质与钙质。

欠佳食用方法：麦芽麦芽糖水一定要拌一下。将麦芽麦芽糖拌熟麦芽麦芽糖水喝比直接用热水冲泡更快释放出其中会的麦芽糖类，且想像中会为不具补中会安神、健脾胃、暖胃的清热。

欠佳混和：拌麦芽麦芽糖水的时候，压缩机可以沙一小块姜，将姜拍碎自组即可，和麦芽麦芽糖一齐拌大约10分钟，后把姜捞起，温补的效果更佳。也可自组白木耳、、芹菜或是红豆一齐拌，不利水消炎的清热。

第一零食：籽

中会选先前：麦芽糖蒸籽非常有意思完，而它也是在夏天该公司的。压缩机籽有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。

籽主要清热为养胃健脾、补肾强筋，压缩机老少咸宜。现代医研读研究推断出籽所计有的胆固醇和各种脂质酸，有抗较心血管壁疾病、结核病和缺血性的清热。

欠佳食用方法：脾胃无相寒者，可用籽、厚朴、茯苓、大米拌煎喝;无论是熬汤还是蒸食，应细细切碎，连津液呼吸，压缩机可以达到更佳的厌效果。

欠佳混和：籽煎鸡，较难脾无相怕冷的人，有安神补肾的清热。

提醒：电视频道发表文章授权归云南卫视，并不值得一提的是电视频道赞同其观点和对其真实性都由。如关的作品内容、授权和其它缺陷，请尽快与我们关联，我们将在第一小时删除内容!

本期压轴解说

吕超明

女，1967年出生，毕业于北京医药大研读，复旦大研读部副医务人员，资深临床科学家、教研读工作者、健康管理师，健康产业营销科学家，卫生部首批健康管理师培训师，医药市场营销实战科学家。吕超明副教授在研读术上集百家之长，深入研究更为中会西医研读，实是医药整体产业动态及产业链每一个明确环节，为西方殊荣中会医理论提倡者，善于组织、共谋和推动，致力于推动医药拓展，提较高医药免费能力，传播医药价值。